sirop de menthe concentré
facile et délicieux,bien sur la couleur verte n'y est pas comme dans ceux du commerce mais il a l'avantage d'être naturel et fait maison , ..
voici ma recette
pour 200gr de menthe poivrée pour moi mais vous pouvez choisir
1 litre d’eau filtrée
1 kg de sucre
laver et ne mettre que les feuilles dans saladier
faire bouillir le litre d'eau versez sur les feuilles remuez un peu puis bien fermez le saladier pour moi avec du film alimentaire
laissez infuser 24 h
filtrer en pressant bien la menthe , avec mes mimines pour moi
mettre dans casserole avec le sucre
aprés une grosse ébullition laisser 10mn en ébullition..pas plus
mettre en bouteille tout de suite bouchez (pour stériliser)
et voilà un bon sirop à consommer sans modération
et bien sur après ouverture au frigo
vous pouvez en faire des sucettes glacées, un granité....