fleurs de Mauve,une jolie fleur bien utile

Publié le par magicmina.over-blog.com

dans mes recherche,de plantes comestibles que l'on pense inutiles et mauvaises.....

en ce moment j'en cueille un peu tous les jours,

les feuilles se   récoltent à la fin de l'automne,en hiver et au début du printemps,

 

propriétés et  usages

fleurs et feuilles sont laxatives

inflammation du larynx,sécheresse de la bouche,toux

collyre

riche en calcium,fer,vitamines A

en cuisine

les feuilles sont utilisées pour épaissir les soupes,tartes aux légumes,grillées à la poêle,omelettes,beignets,

les fleurs décorent salades et desserts,

pour moi,séchées pour un sirop contre la toux

une recette

 

200gr feuilles de mauve

1 oignon

1 gousse d'ail

huile d'olive

1 l de bouillon volailles

crémé fraîche facultatif,

sel poivre

faire fondre oignons,dans H olive

+ mauve,ail,

+bouillon

 

cuisson 15 mn

et ajout de crème

recette de MC Paume modifiée,

CIMG0565.JPG

 

 

 

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ecureuilbleu 07/07/2012 17:21


J'ai reconnu la fleur assez commune. Merci pour la recette et bisous, Josie

magicmina.passion nature.. 08/07/2012 08:58



de rien,bisous



Agothtale 12/02/2012 10:58


Voilà un article qui va m'être très utile quand ma mauve va fleurir à nouveau !


Je me demande si je ne vais pas essayer d'en faire un extrait glycériné pour garder l'odeur de miel démente que fais la mienne.


 

magicmina.over-blog.com 13/02/2012 09:10



c'est une bonne idée ,bisous



sonya 11/08/2011 16:46



ah merci ma belle , oui oui il y a le fruit c'est bien ça alors 


bisouuuuuuus



magicmina.over-blog.com 12/08/2011 08:22



reveie de partager ce souvenir avec toi bisous mon amie



josy15 10/08/2011 12:51



je fais un essai j'en ai mis comme tu fais pour la menthe dans du sucre, je vais bien voir le résultat !!!!! bonne journée



magicmina.over-blog.com 11/08/2011 07:38



bonne idée,pour la toux,pourquoi pas ,bisous



sonya 10/08/2011 12:44



je ne sais pas si ce sont les mauves qui poussent chez nous , y a des personnes ici qui les péparent en plat spécial ,  je ne les ai jamais utiliser ni en cuisine ni autre car ils les
cultivent sur les routes et c'est pas propre , mais je vais lancer mes recherches tant que cette plante possède tous ces vertus 


bisouuuus ma belle amie et bonne journée



magicmina.over-blog.com 11/08/2011 07:37



oui oui ce sont des mauves aussi chez toi,lorsque j'étais enfant je mangeais leur fruits,qui forment des petites boules ,bisous Sonya,



mari-morgane 10/08/2011 09:27



J'en ai fait des bonbons pour la gorge l'année dernière. C'est vraiment l'une de mes plantes préférées, en tisane, en bonbons ou encore en cosmétque... Bonne journée !



magicmina.over-blog.com 11/08/2011 07:36



bonne idée les bonbons,bisous