la crème de soja,

Publié le par magicmina.over-blog.com

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Le soja cuisine,une alternative à la crème fraiche,

pour tous,ceux qui adorent la crème et qui culpabilisent ,de l'aimer bien crémeuse....

 

non grasse elle est pourtant très onctueuse,vous allez être étonné,(si vous ne connaissez pas)par son goût onctueux,

indiquée pour les personnes souffrant de cholestérol celles qui veulent faire un régime pauvre en matière grasse,elle est bien meilleure que la crème allégée,et de plus elle est une source de protéines

 

utilisation

tout ce qui se fait avec de la crème fraiche....

gratins divers,

coquilles de poissons ou autres

 

tout simple:

crème sucrée perso je sucre + Huile essentielle orange ,pamplemousse, citron,bergamote, 1 à 2 gttes suffisent

 

une recette avec du sirop de  grenadine ou  au choix,violette,poire,rose,

 

2 briques de 20cl de soja cuisine

5cl de sirop de grenadine1/4 c à café d'agar agar

délayer l'agar agar dans la crème

portez à ébullition pdt 1mn

mettre en verrine(+ gateaux secs de votre choix dans le fond,facultatif)

2h au frais

on peut imaginer ,de nombreuses recettes

salées comme sucrées

 

 

voilà je voulais partager, avec vous,manger de la cème sans culpabiliser...un vrai bonheur

vous verrez l'essayer c'est l'adopter

et si vous avez des recettes, partageons....

 

2 recettes que j'aime bien,  sucré dans ce livre que j'adore...

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et une salée, que j'utilise en verrine....

 

 

numerisation0008.jpg

précaution,l'usage du soja peut être défavorable à certaines pathologies,prenez conseil auprés de votre médecin...

Publié dans mes repas

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timilo 27/03/2011 06:02



Cela fait longtemps que j'utilise le soja et le lait de soja , je suis allergique au lactose


Douce journée


Bisous


timilo



magicmina.over-blog.com 27/03/2011 09:33



pluvieuses


bisous Timilo



Lilydine 26/03/2011 19:30



pour le tofu soyeux, j'ai des recettes, je vais les publier sur mon blog...



magicmina.over-blog.com 27/03/2011 09:31



ok ,j'irai voir


bisous



sonya 26/03/2011 19:25



dommage que je la trouve pas ici , mais c'est une mine de proteines , on l'appelle la proteine vegetale !!


Bisous ma belle amie et bon WE



magicmina.over-blog.com 27/03/2011 09:31



oui mais tu manges de feves de soja


bisous Sonya



Lilydine 26/03/2011 18:57



Je ne l'utilise pratiquement plus, je prends plutôt du tofu soyeux ou alors de la crème d'avoine ou d'amande...


BISOUS



magicmina.over-blog.com 26/03/2011 19:22



je viens de le découvrir,le tofu soyeux j'aime beaucoup si tu as des recettes,...


bisous



mari-morgane 26/03/2011 15:36



Ca a l'air trop bon ! Les caramels me font particulièrement envie :) Par contre, pas de soja pour moi. D'après toi, si je remplace par de la crème normale (non allégée), ça marcherait ?



magicmina.over-blog.com 26/03/2011 18:18



oui, je pense que oui,tu me diras



Les secrets de l'ourobos 26/03/2011 14:08



Je viens te souhaiter un très bon week-end et profite bien du soleil.


A demain***



magicmina.over-blog.com 26/03/2011 18:18



merci emy


à demain



cosmejane 26/03/2011 13:36



Merci josie c'est que je n'y pense pas mais il faudrai que j'essaie



magicmina.over-blog.com 26/03/2011 18:18



c'est bon pour tout le soja


bisous