beurre de chocolat (avec macèrat home made)
j'ai repris les proportions proposées par link
mais avec mon macérât de cacao
60 gr de macérât de chocolat home made macérat fait maison
17 gr d'alcool cetylique /Alcool gras d'origine végétale Émollient : assouplit la peau Filmogène : prévient la déshydratation de la peau
28 gr acide Stéarique/ épaississant voire durcissant dans les baumes et les sticks Emollient : apporte douceur et onctuosité aux formules Nourrissant Préparation de sticks, baumes et beurres
mis dans le saucier ,à 5 puis lorsque tout à été fondu,j'ai baissé
petit à petit jusqu'au froid et laissé tourner ,
jusqu'à épaississement
je voulais un beurre ferme,
il sent bon le chocolat,et finalement à une teinte claire
à voir dans une recette ….
à suivre