melimelo de légumes,aux feves de soja
C'est une recette prise sur le blog de notre amie Sonya ici avec ce que j'avais et comme j'adore les légummes...
je n'avais jamais mangé,de fèves de soja,trouvé en magasin Bio..
je consomme du soja sous différentes formes ,(bourré de protéines)
mais là j'avoue jamais!et bien en mélange avec la recette de Sonya,c'est délicieux....
j'ai mis à tremper la veille les fèves de soja et les pois chiches dans eau + bicarbonate de soude
vous savez surement que le bicarbonate rend les légumineuses plus digestes
ingrédients
1 botte de blette
1 botte de persil
1 botte d'épinard,j'ai mis des épinards surgelés
1 petit verre de pois chiche trempé la veille
1 petit verre de fève de soja
1 oignon
1 carotte pour moi petites carottes nouvelles surgelées
1 pomme de terre
sel , poivre noir
laver les légumes coupé les en morceaux
j'ai fait cuire 5 m les légumineuses,Sonya ne l'a pas fait...à vous de voir...
mettre 1 petit verre d'huile dans la cocotte
et y verser les légumes à part le persil et blettes (coupés)
laissez cuire pour ma part 25 mn
merci Sonya,c'est vraiment très bon...