sirop de menthe
La menthe commence à être belle dans nos jardins
je partage avec vous ma recette de sirop,
la menthe est digestive et rafraichissante
dans un bocal en verre,pour moi acheté chez ikea,
alterner 1 couche de feuilles de menthe fraiche,jardin ou BIO 1 cm
1 couche de sucre en poudre ½ cm
jusqu'en haut du bocal
terminer avec le sucre
fermez hermétiquement
laissez au soleil pendant 4 jours,
il faut que le mélange se tasse de moitié
versez de l'eau bouillante jusqu'en haut du bocal
refermez le bocal
laissez infuser,au moins 30 mn(moi je laisse tiédir)
mettre en bouteille stérilisée
conservez au frigo
vous pouvez aussi mettre un conservateur naturel (acide citrique)
la couleur n'est pas verte comme ceux du commerce ,mais vous pouvez faire un ajout de colorant naturel
voilà délicieux et naturel,